Dans le cadre d’une formation TP commis de cuisine, nous recrutons un(e) alternant(e) pour l’un de nos restaurant partenaire, reconnu pour son équipe chaleureuse, passionnée et engagée !
* Vos missions incluront :
* Préparer les ingrédients (épluchage, découpe, premières cuissons simples)
* Participer à la mise en place avant le service
* Aider à la préparation des plats selon les indications
* Assurer le dressage des assiettes en respectant la présentation demandée
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Nettoyer et entretenir son poste de travail
* Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises
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