Rattaché au(à la) Responsable de salle, vous assurez le meilleur service aux clients en salle et en terrasse du restaurant, midi et soir (100 à 200 couverts/jour).
Vos missions principales seront :
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Épauler le(la) Responsable de salle dans la gestion des réservations et l’agencement des tables en fonction du plan de salle.
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Mettre en place le service : dressage des tables, réassort des postes et vérification de la propreté des espaces (salle, terrasse, sanitaires).
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Accueillir chaleureusement les clients, les informer sur les suggestions du jour et les conseiller sur les produits.
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Prendre les commandes via le PAD et assurer la fluidité du service ainsi que le suivi client.
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Assurer le service en salle et en terrasse, y compris le débarrassage, le nettoyage et le redressage des tables.
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Réaliser l’encaissement et la facturation en maîtrisant PAD, TPE et système cashless.
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Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et les règles de stockage (dont chaîne du froid).
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Veiller à la satisfaction client tout au long du repas et garantir une expérience de service optimale.Diplômes requis & Expériences :
CAP/BEP/BTS hôtellerie et/ou expérience confirmée.
Compétences techniques :
Connaissance des règles d’hygiène – Anglais oral souhaité – Relationnel commercial – Maîtrise des outils numériques / TPE / logiciel d’encaissement.
Savoir-être professionnels :
Organisé(e) – Excellent sens de la relation client – Ponctuel(le) – Souriant(e) – Bonne présentation – Diplomatie – Adaptabilité.
Avantage : possibilité de logement si nécessaire, poste nourri et blanchi (avantages en nature déduits du salaire)
Temps de travail : 35h/semaine
Travail les week-ends et jours fériés en saison
Convention collective : Hôtellerie de Plein Air.
Vous avez envie d'une saison qui a du sens et du soleil ? On vous attend !
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