Nous sommes à la recherche pour notre restaurant l'Oustau de Baumanière 3* Michelin, d’un BOULANGER (H/F).
Vos principales tâches de travail sont :
Préparation du matériel et organisation de la production
Production des pains, viennoiseries et autres spécialités
Maîtriser les différents styles de pâtes (feuilletage, sablé…) et les techniques de façonnage
Contrôler la cuisson des produits en fonction des techniques et des standards artisanaux
Approvisionnement, stockage et inventaires des denrées alimentaires
Entretien et nettoyage du matériel
Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité et traçabilité des produits
Idéalement issu(e) d’un CAP/BAC PRO Boulanger-Pâtissier ou équivalent, vous justifiez d’une première expérience réussie au même poste ou au sein d’un établissement équivalent.
Vous êtes organisé(e), rigoureux et polyvalent
Travail en équipe, gestion du stress, respect de la hiérarchie
Informations contractuelles
Poste en CDI - Prise de poste immédiate
À temps plein (39h)
Deux jours de repos consécutifs par semaine
Salaire : 2167 € à 2358 € brut soit de 1650 à 1800 € net selon expérience et logement
Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture) pendant la durée de votre période d’essai uniquement.
Les petits + :
Parking sous vidéosurveillance
Repas fourni au restaurant du personnel (ouvert sur les jours d'ouverture du restaurant)
Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année, arbre de Noël)
Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais et Chateaux du monde entier
Prime de participation versée selon critère d’attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l’entreprise
Prime de cooptation
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