Second de cuisine - les fils à maman ‍

Description Les Fils à Maman est un restaurant réputé à Lyon, célébré pour sa cuisine française authentique et son atmosphère conviviale. L'établissement s'engage à offrir une expérience culinaire unique, en alliant tradition et créativité dans chacun de ses plats. Mission ACTIVITES / TACHES Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes Organiser et contrôler le travail de son équipe Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP S'assurer du respect de la législation du travail dans son département Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients Assurer les fonctions du chef en son absence Profile Compétences et connaissances Sens de l’organisation et du service client Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité Sens du travail d’équipe Qualité demandées Dynamisme Autonomie Flexibilité Pédagogie Leadership Aisance relationnelle Gestion du stress CONDITIONS ‍ Type de contrat : CDI - (39H) ‍ Statut : Employé ‍ Prise de poste : Dès que possible ‍ Coupure : Oui ‍ Disponibilité : Semaine et week-end AVANTAGES Rémunération : 2427,33 ( BRUT ) Transport : Participation titre de transport à 50% (métro, RER, bus, tram) Mutuelle Alan