Vous assurez au sein du restaurant de Bricy les préparations culinaires froides, la distribution des repas, la caisse et le conditionnement des salles de restauration. Vous aurez également à charge les fonctions de correspondant achat du cercle, en charge des commandes alimentaires et non alimentaires, ainsi que des achats directs en magasin. Vous serez amené à : - Procéder à la mise en place pour le service du soir et du petit déjeuner, - Respecter les règles d'hygiène alimentaire simples, - Enregistrer les passages en caisse et transmettre à la comptabilité l'état de pointage des clients passés, - Réaliser les opérations de nettoyage (salles, self, toilettes, entrées et abords), après le service. Vous pourrez effectuer d'autres tâches, a savoir : - Procéder aux commandes alimentaires et non alimentaires (logiciel COALLA et les plateformes d'achats en ligne UGAP et comptoir de Bretagne, - Assurer les demandes d'achats directs (DAED) en lien avec le directeur de cercle, - Faire les achats directs en magasin (type METRO, CARREFOUR), - Superviser la transmission de l'ensemble des documents et du suivi des achats auprès de la PFC OUEST section approvisionnement.
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