Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE VAL D'EUROPE recherche pour son client, un Chef de partie expérimenté (H/F)
Horaires de 8 heures par jour :
7h à 15h30, et 15h30 à 23h30,
2 jours de repos consécutif (mercredi - jeudi Ou jeudi - vendredi),
Planning donné 1 mois à l'avance,
Mutuelle / prévoyance,
Plan épargne entreprise, Vos missions seront les suivantes :
* Production froide et chaude,
- Elaborer les plats selon les fiches techniques,
- Effectuer la mise en place du service,
- Participer à l'élaboration des cartes et des menus en assurant une qualité culinaire correspondant aux attentes clients,
- Contrôler le visuel des plats conformément aux fiches techniques avant envoi,
- Assurer un déroulement efficace du service et satisfaire les attentes clients,
- Respecter la réglementation d'hygiène et de sécurité en vigueur,
- Garantir la propreté de son poste, de la cuisine et des lieux de stockages, Connaissances des normes HACCP, règles d'hygiène et sécurité alimentaire,
Connaissances des différentes cuissons des viandes,
Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début : Dès que possible
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