Description :
Sous la supervision du chef de cuisine, vous aurez la charge des réalisations culinaires chaudes et froides tout en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
💼 VOS MISSIONS :
* Planifier et ordonnancer les tâches en fonction des besoins de la production
* Proposer des idées de menus pour la formule en semaine et les plats à mettre à la carte
* Participer activement à la formation des commis et des stagiaires
* Préparer les mises en place
* Exécuter les recettes à partir des recettes du Chef de cuisine
* Dresser et envoyer des plats
* Contrôler le stockage et stocker les denrées
Profil recherché :
💪 QUALITÉS REQUISES :
Nous recherchons des personnes faisant preuve d’une grande rigueur et d’autonomie. Le travail en cuisine exige un strict respect des règles sanitaires, d'hygiène et de propreté. En outre, cet emploi exige d'être rapide et organisé.
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