Dans le cadre d'un remplacement pour arrêt maladie, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) expérimenté(e) pour l'équipe de Café Chéri / L'impertinente.
Vos missions seront :
- Garantir la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'impertinente
- Assurer tout le process de production (gâteaux, pâtisseries individuelles, gourmandises sucrées, ...) dans le respect des fiches techniques et des règles d'hygiène alimentaire
- Effectuer un reporting régulier auprès de la Direction (production, planning, ...)
- Suivre les consignes d'organisation, de sécurité et respecter les normes HACCP
- Assurer le nettoyage et l'organisation des ateliers et des équipements
- Gérer le quotidien opérationnel (réception, vérification et rangement des livraisons, suivi des stocks, rotation des matières premières .)
- Proposer des nouveautés
- Encadrer l'apprentie
- Assurer les livraisons vers le salon de thé
Nous recherchons une personne :
- bienveillante
- motivée
- sérieuse
- rigoureuse
- autonome
- sachant travailler en équipe
- avec de bonnes capacités de communication
- ayant le goût du challenge
Conditions :
- CDD de 35h/semaine (remplacement d'un arrêt maladie prévu jusqu'au 23/5)
- 5h30/13h
- travail possible le dimanche et les jours fériés
- 2 jours de repos hebdomadaire dont le lundi
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