Chef de cuisine h/f

Votre agence d'intérim PROMAN recrute un Chef de cuisine (H/F) : Vos missions : - Élaboration et préparation des plats, tout en respectant les grilles de menus et les fiches techniques établies par le siège - Contrôle de la présentation du buffet et du dressage des plats - Organisation du service en salle sur le buffet chaud, mise en place et renouvellement des produits froids et des desserts - Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe - Encadrement et animation : entretenir un climat d'entraide et de bienveillance, intégrer et accueillir les nouveaux collaborateurs, répartir les tâches - Formation et accompagnement de l'équipe aux normes culinaires ainsi qu'aux règles d'hygiène et de sécurité - Anticipation des besoins en marchandises et produits alimentaires : générer les bons d'économat pour envoi au responsable restauration, chargé des commandes Pour plus d'offres d'emploi, téléchargez notre application myPROMAN intérimaires sur App Store ou Google Play. PROFIL RECHERCHE : - vous disposez d'une expérience réussie dans la gestion de volumes importants et de buffets, ainsi que dans le management - Pédagogue, le processus HACCP n'a plus de secret pour vous et vous êtes capable de le faire exécuter par votre équipe - Rigoureux, vous êtes capable de travailler dans le respect des fiches techniques fixées par le siège et la direction du club - Doté d'un excellent relationnel, vous aimez échanger avec les vacanciers pendant les temps conviviaux - Leader opérationnel et technique, vous savez vous rendre disponible et prêter main forte lors des moments de tension : avec vous, la team cuisine est entre de bonnes mains ! Mission à pourvoir à partir du pour la saison 2026. Merci de déposer vos CV sur cette annonce ! Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap Salaire : 16.48 €