Cuisinier spécialisé en cuisine chinoise/asiatique (h/f)

CUISINIER SPÉCIALISÉ EN CUISINE CHINOISE/ASIATIQUE (H/F)
CDI - Temps plein - Lyon (69) Salaire : 2.500 € nets / mois (selon expérience + primes éventuelles)Poste à pourvoir dès la rentrée septembre

Description de l'entreprise
Coréen Barbecue est un restaurant authentique situé à Lyon, spécialisé dans la cuisine asiatique et le barbecue coréen. Notre équipe a à cœur de faire découvrir une culture culinaire orientale, riche, conviviale et savoureuse dans un cadre moderne et chaleureux (actuellement fermé cet été pour travaux)

Missions principales
Vous intégrerez une brigade à taille humaine et participerez à :
* La préparation de plats chinois/asiatiques traditionnels, notamment les plats sautés et accompagnements chauds
* La gestion des cuissons (viandes, légumes, fruits de mer)
* La mise en place, dressage et envoi des assiettes
* Le respect rigoureux des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* La gestion ponctuelle de préparations sucrées et desserts maison inspirés de la pâtisserie
* L'organisation et le suivi des stocks (selon profil)

Profil recherché
* Expérience obligatoire en cuisine chinoise et expérience supplémentaire en pâtisserie
* Intérêt pour la cuisine asiatique / chinoise, ou expérience dans un restaurant asiatique
* Capacité à travailler les cuissons précises, les textures, et le dressage soigné
* Autonomie, rigueur, sens du détail, bonne résistance au stress
* Goût pour le travail en équipe et l'apprentissage

Conditions
* CDI temps plein - 39h/semaine
* Salaire : 2.500 € nets / mois, selon expérience + primes
* Convention collective HCR
* Horaires en coupure (midi et soir) - 2 jours de repos consécutifs
* Repas fournis sur place - Cuisine ouverte, ambiance conviviale et professionnelle

Les plus
* Participation à un projet culinaire authentique et en pleine croissance depuis plus de 10 ans
* Équipe multiculturelle, dynamique et formatrice
* Valorisation des compétences sucrées dans un cadre atypique