Description
Vous êtes un expert des métiers de bouche et vous savez mener une équipe vers l'excellence ? Vous cherchez un poste où votre vision stratégique et votre sens du produit seront réellement valorisés ?
Rejoignez-nous pour piloter nos rayons Traiteur, Charcuterie/Fromage à la coupe et Boulangerie- Viennoiserie-Pâtisserie !
Vos missions quotidien
En tant que véritable acteurde votre périmètre, vos missions sont complètes :
* Pilotage de la performance : Responsable de votre compte d'exploitation (CA, marge, casse), vous analysez vos indicateurs pour optimiser la rentabilité.
* Stratégie commerciale : Vous définissez les prix, gérez les stocks et entretenez des relations avec les fournisseurs. Vous mettez en place une stratégiecommerciale afin de satisfaire les clients.
* Management & Leadership : Vous encadrez, fédérez et animez votre équipe (plannings, montée en compétences). Vous êtes le moteur de la cohésion et de la motivation.
* Exigence & Qualité : Garant de la traçabilité et des normes HACCP, vous veillez au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité.
* Organisation : Vous assurez la rigueur des inventaires et la tenue de vos espaces de vente.
Conditions & Avantages
Nous proposons un cadre de travail stimulant avec un package de rémunération global très attractif :
* Contrat : CDI - Statut Cadre (216 jours avec repos compensateur) .
* Rémunération : à partir de 39 800 euros brut annuel - à négocier selon le profil
* Primes & Partage :Prime annuelle)+ Primes de participation et d'intéressement.
* Protection & Retraite : Plan Épargne Retraite obligatoire, Mutuelle et Prévoyance.
* Pouvoir d'achat : Réductions sur vos achats en magasin.
* Vie sociale : Un CSE dynamique proposant de nombreuses offres (culture, loisirs, vacances).
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