Cuisinier h/f

Notre agence Top Season Beaune, spécialiste dans le travail hôtellerie restauration en intérim / CDD / CDI recherche pour son client à Beaune : un cuisinier F/H Démarrage : Dès que possible

Horaires : en continue et coupés

Contrat : Saisonnier en vue de CDI / 39h semaine (attention, les WE sont travaillés selon planning)

Salaire : 1800EUR net

Lieu : Cuisine d'hôtel à Beaune



Missions :

* Mise en place : Préparer les ingrédients (découpe des légumes, parage des viandes, levage des filets de poissons) avant le service.

* Cuissons et préparations : Maîtriser les différentes techniques de cuisson (saisir, rôtir, pocher, basse température) et réaliser les sauces, garnitures et entrées.

* Dressage : Assurer une présentation soignée et appétissante des assiettes en respectant les fiches techniques.

* Gestion du "coup de feu" : Maintenir une cadence soutenue pendant le service tout en garantissant la qualité constante des plats.

* Respect des normes : Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail.

* Entretien : Nettoyer et désinfecter le poste de travail, les ustensiles et les équipements en fin de service.

* Traçabilité : Contrôler la fraîcheur des produits et assurer l'étiquetage des denrées entamées ou préparées.



Si vous êtes intéressé par notre annonce, n'hésitez pas à postuler à notre offre

par email : [@.**](mailto:@.**)

par téléphone :

ou en venant nous rencontrer au 42 rue de lorraine 21200 Beaune



N'hésitez pas, nous serions ravies de vous rencontrer