Description du poste :
Votre cabinet de recrutement Adecco recherche un Second de Cuisine (H/F) pour son client. Situé dans un cadre enchanteur (Meursault, 21), ce lieu allie une atmosphère raffinée à une équipe passionnée, offrant une expérience culinaire inoubliable à ses clients.
En tant que Second de Cuisine h/f, vous serez le bras droit du Chef, jouant un rôle vital dans le bon fonctionnement de la cuisine. Voici vos principales responsabilités :***Élaboration de plats : Participez à la création de recettes raffinées qui raviront les papilles des clients.
* Supervision de la préparation : Assurez vous que chaque plat est préparé avec soin, tout en respectant les normes de qualité élevées.
* Hygiène et sécurité : Veillez au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant ainsi la satisfaction et la sécurité des clients.
* Dressage esthétique : Apportez votre touche personnelle à la présentation des plats, pour une expérience visuelle mémorable.
* Gestion du service : En l'absence du Chef, continuez d'assurer un service fluide et efficace en cuisine.
* Gestion des stocks : Surveillez les approvisionnements et contribuez à la gestion des budgets pour un fonctionnement optimal.
* Encadrement de l'équipe : Formez et motivez le personnel de cuisine, partageant vos compétences et votre passion pour la gastronomie.
Description du profil :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) et motivé(e) par l'art culinaire. Si vous êtes :***Méthodique et organisé(e) : Vous avez la capacité de gérer les priorités et de maintenir un environnement de travail structuré.
* Créatif(ve) : Vous avez des idées innovantes pour enrichir le menu et surprendre les clients.
* Leader et pédagogue : Vous savez guider et inspirer les membres de l'équipe tout en favorisant un bon esprit de collaboration.
Compétences requises :***Expérience dans un poste similaire, de préférence en restaurant gastronomique
* Connaissance des techniques culinaires modernes
* Sens aigu de l'organisation et capacité à travailler sous pression
Conditions :
Le poste est à pourvoir dès que possible en CDI. Vous travaillerez en horaires de coupure, avec des jours de repos consécutifs en semaine. Une possibilité de logement peut également être proposée.
Vous souhaitez faire partie de cette aventure gastronomique passionnante ? Envoyez nous votre candidature dès maintenant et saisissez cette opportunité de travailler dans un cadre d'exception !
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