Nous recherchons un Employé(e) de Restauration (H/F) pour l'un de nos restaurants situés au sein d'une clinique. - Lieu : Bouc-Bel-Air - Contrat : CDI - A propos de nous Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir. Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements. Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe. Vos activités principales : Entretien et plonge - Laver et désinfecter la vaisselle, le matériel et les ustensiles selon les règles HACCP. - Aider aux préparations simples (par exemple : épluchage, assemblage, mise en place froide). - Participer à la mise en place, au débarrassage et au rangement en fin de service. - Maintenir un poste propre et organisé. Organisation et travail en équipe - Appliquer les consignes transmises par le·la responsable avec rigueur et précision. - Collaborer avec l'équipe pour garantir la continuité et la qualité de la prestation. - Signaler toute anomalie, panne ou dysfonctionnement. - Contribuer à une ambiance de travail positive et à un esprit d'équipe solidaire. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Porter la tenue réglementaire et respecter une hygiène irréprochable. - Appliquer rigoureusement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), incluant l'HACCP et l'ensemble des procédures de sécurité alimentaire. - Participer à l'entretien des locaux, du matériel et des équipements. - Horaires : 07h00 à 13h30 | 14h30 à 18h00 - Roulement sur 2 semaines : - Semaine 1 : 4 jours de 10h00 (Lundi, mardi, samedi, dimanche) Semaine 2 : 3 jours de 10h00 (Mercredi, jeudi, vendredi)
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