Barman h/f cdd de remplacement

Le Grand Hôtel Roi René Mgallery**** à Aix en Provence est à la recherche d'un barman en cdd de remplacement

Rôle :

Vous contribuez au bon déroulement du service Bar et à la qualité des boissons, des cocktails, en plus d'animer le lieu et d'assurer la facturation et l'encaissement des clients.

Missions principales :

· Accueil et placement des clients

· Conseil des produits et services de l'hôtel

· Développement du chiffre d'affaires du point de vente, bar et piscine

· Qualité constante du service proposée

· Promotion de la carte des boissons, cocktails et plats

· Animation du bar et création d'une ambiance chaleureuse

· Facturation et encaissement des consommations

· Gestion de l'approvisionnement du bar

· Création de nouveaux cocktails pour les changements de carte

· Respect des fiches techniques des cocktails

· Recommandation de cocktails aux clients

· Aide au service apportée au service restauration

Liste non exhaustive pouvant évoluer en fonction des saisons et des besoins de l'entreprise.

Compétences requises :

Savoir-faire :

· Connaissance des boissons, des cocktails et des plats servis

· Rapidité et efficacité

· Créativité

· Sens du service et du détail

· Respect des standards de la marque

Savoir-être :

· Bonne présentation

· Esprit d'équipe et Leadership

. Aisance relationnelle et sens de la communication.

· Disponibilité, adaptabilité et polyvalence

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : à partir de 13,00€ par heure

Nombre d'heures : 39 par semaine

Lieu du poste : En présentiel