La Brasserie du Boulingrin est à la recherche d'un(e) chef(fe) de partie (H/F)
Rejoignez une équipe dans un établissement mythique de Reims en perpétuel quête d'excellence
1) Mission du poste :
- Encadrer le poste et le commis dans la préparation des produits et l'élaboration de la carte
- Gérer l'approvisionnement
- Assurer le suivi du service et l'envoi des plats
- Manager les commis, apprentis et stagiaires et leur transmettre votre savoir
- Veiller au bon respect des normes d'hygiène et sécurité
2) Profil du/de la candidat(e):
- Diplôme en hôtellerie restauration très fortement recommandé
-Ce poste est ouvert à toute personne passionnée de restauration justifiant d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste équivalant
- Votre goût pour la cuisine fait de vous un réel passionné de votre métier et votre priorité est d'apporter une expérience client unique et singulière
- Vous jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipe de la salle pour la fluidité du service
- Vous avez déjà démontré vos qualités en cuisine et possédez de fortes qualités pédagogiques
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