Responsable rayon liquide (h/f) - h/f

Description

Le responsable de rayon aura les missions suivantes:

Fonction management

* Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs

* Animer et motiver l'équipe en fonction des objectifs fixés par la direction

* Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs

Fonction gestion

* Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux)

* Commander la marchandise (négociation fournisseur) et lutter contre les ruptures

* Gérer le compte d'exploitation de son rayon (frais de personnel, marge, etc...)

* Maîtriser l'informatique de gestion: outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité

* Fixer ses prix de vente

* Maîtriser toutes les règles commerciales liées à la réglementation de son rayon (DGCCRF)

* Piloter et animer les outils de service

Fonction commerciale

* Analyser les parts de marché, les études marketing et déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique

* Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation)

* Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales

* Faire respecter la réglementation en vigueur en matière d'hygiène, de sécurité et de normes produits (guide des bonnes pratiques)

* Contrôler la qualité visuelle et gustative de ses produits, vérifier le respect des fiches recettes.

* Revoir les gammes de produits au fil des saisons.

* Gérer son temps de travail, afin d'être présent au moment stratégique (Week-end, veille de férié, permanence, astreinte, inventaire....).

* Planifier, déléguer et contrôler le travail de son adjoint et/ou de son équipe.

* Informer, conseiller et fidéliser la clientèle

* Améliorer la relation-client (accueil, gestion de la réclamation, etc.)

Vous encadrez l'équipe de votre secteur liquide, à vous d'orchestrer les compétences et les savoir-faire de vos collaborateurs !

Cette offre vous ressemble ? Alors n'hésitez pas à nous adresser votre candidature dès maintenant.