Chef de cuisine h/f

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien ! Vous êtes passionné(e) par la cuisine de qualité ? Vous aimez manager une brigade et transmettre votre savoir-faire dans un environnement structuré et stimulant ?

Rejoignez un restaurant d'entreprise dynamique situé à Vélizy-Villacoublay et contribuez chaque jour à satisfaire 1 400 convives avec des plats savoureux, modernes et équilibrés.

Votre mission : piloter la cuisine avec talent et exigence
Sous la responsabilité du Responsable de Site, et en lien avec une brigade de 8 collaborateurs, vous serez le moteur de la créativité, de l'organisation et de l'exécution en cuisine. Vos missions principales :
Créer et innover : Élaborer des menus de saison à base de produits frais, locaux et variés, en accord avec les attentes nutritionnelles de notre clientèle.
Gérer la production de A à Z : passer les commandes, gérer les stocks, contrôler les ratios, garantir la traçabilité et le respect strict des normes HACCP.
Être sur le terrain : Assurer la tenue d'un stand chaud pendant le service et veiller à la qualité visuelle et gustative des plats.
Manager votre brigade : accompagner, former, organiser le travail et faire progresser votre équipe dans une dynamique positive et performante.
#LI-JT2

NOTRE PROPOSITION :
Pourquoi ce poste est fait pour vous ?

Un site vitrine reconnu pour son dynamisme, sa qualité de service et son environnement structuré
Une brigade stable et motivée, qui valorise le travail collectif
Un cadre de travail qui respecte l'équilibre vie pro/vie perso
Du lundi au vendredi, en journée uniquement
5 semaines de congés payés + RTT
Accès aux avantages CSE : billetterie, loisirs, réductions
Mutuelle, prévoyance et perspectives d'évolution au sein d'un groupe solide et bienveillant