Chef de production culinaire h/f

La Restauration Collective,c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso". Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Nous recrutons notre Chef de production culinaire H/F : O ù ? Dans un restaurant d'entreprise, de maximum 300 couverts situé à ECHIROLLES (38)où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Au sein d’une équipe de 6 personnes Salaire ? 2200€ bruts x 13 et avantages Profitez de vos soirées et week-ends ! 35h du lundi au vendredi, de 7h à 15h Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l’efficacité du service et au bien-être de chacun… tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions : Assurer la production culinaire "au chaud" ( en binôme)et en garantissant la qualité gustative et visuelle des repas à base de produits frais. Assurer l'approvisionnement global du site,en collaboration avec le responsable d’exploitation. Appliquer le PMS et les règles de sécurité Superviser le déroulement du service (11h à 13h) Participer à la bonne gestion du site et à la satisfaction client. Adapter la production aux retours clients, en réagissant rapidement aux réclamations pour maintenir un haut niveau de satisfaction. Profil recherché : Titulaire d’un CAP/BEP Cuisine, idéalement complété par un BTS en hôtellerie-restauration ou un diplôme en gestion de production culinaire Expérience confirmée en restauration collective, idéalement complétée par une expérience en production culinaire en restaurant traditionnel oud'entreprise Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP obligatoire) Bon cuisinant vous êtes passionné par votre métier ! Bon relationnel, aussi bien avec les équipes qu’avec les convives Nous vous proposons : CDI - Temps complet 2200€ bruts/mois 13ème mois Poste à pourvoir immédiatement Nos avantages : Autonomie dans votre production Participation aux bénéfices de l'entreprise Centres de formation internes Comité d'Entreprise Avantage en nature repas Mutuelle / Prévoyance Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% Mobilité interne favorisée Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Envie de faire mijoter l’excellence au service des tout-petits ? Envoyez-nous votre CV et devenez le chef d’orchestre de notre production culinaire !