Pour un remplacement: vous travaillerez soit : - sur des horaires du midi de10h à 14h30/15 - sur des horaires du soir de 18h à 22h30/23h30 selon la fréquentation. - samedi travaillé de 11h à 18h Repos : DIMANCHE / LUNDI
- Réaliser un service en salle
- Réaliser un service au bar
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Caractéristiques des alcools
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
- Dresser les tables
- Débarrasser une table
- Encaisser le montant d'une vente
- Nettoyer le restaurant et bar - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks et relations avec fournisseurs
- Travail en équipe Compétence(s) du poste Contrôler l'état des stocks
-indispensable
- Définir des besoins en approvisionnement
Gérer une caisse
Accueillir le client et l'installer
Communiquer avec l'équipe de salle
Effectuer le service des plats à table
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
Gérer une situation conflictuelle
Identifier, traiter une demande client Prendre une commande client
Préparer des boissons chaudes ou froides
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office Réaliser un service au bar
Réaliser un service en salle Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation de matériel de bar Qualité(s) professionnelle(s) Travailler en équipe
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