Le paradis du fruit, c'est la cuisine de toutes les gourmandises, alliant jus pressés minute de fruits et légumes & cocktails maison, recettes savoureuses et salades vitaminées, assiettes à composer, desserts très très gourmands Nous guidons à travers notre carte les amateurs d'équilibre, de variété et de cuisine plaisir.
Depuis 1982, notre maison a su évoluer avec son temps. Revisités par le designer Philippe Starck, nos restaurants Le Paradis du Fruit accueillent les gourmands, les citadins actifs, les amateurs de cuisine healthy à toute heure de la journée et tous les jours de la semaine.
Nous recherchons notre COMMIS/BAR/BARMAN :
Au paradis du fruit, le commis de bar à un profil de barman, il aide à l'envoi des boissons et desserts pendant toute la durée du service afin de satisfaire le client, par la mise en place des produits. Il contribue à diffuser l'ADN de l'enseigne en créant une ambiance conviviale et il renvoie par son comportement et sa présentation générale, une image positive et adaptée à l'enseigne. Il s'inscrit dans une démarche d'évolution interne vers un poste d'employé de bar.
MISSIONS :
- Salue les clients
- Maîtrise les cocktails/boissons à la carte
- Maîtrise les desserts à la carte
- Réalise la mise en place pour le service et s'adapte aux flux
- Assure la qualité des produits envoyés
- S'adapte aux éventuelles demandes particulières des clients
- Communique sur les éventuelles ruptures avant et pendant le service
- S'assure de la conformité des fiches techniques
- Participe à la relève
Gestion
- Aide à réceptionner et vérifier les livraisons des marchandises
- Saisie les démarques produits journalières
- Participe à l'arrivage et au rangement des stocks
- Respecte les fiches techniques
- Participe au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel
Suivi de la vie de l'établissement
- Aide à l'entretien les locaux, les équipements et le matériel
- Applique les normes d'hygiène indiquées dans le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l'enseigne
- S'engage à utiliser et tenir à jour l'outil digital TRAQFOOD pour le bon respect des normes HACCP par l'ensemble des équipes encadrantes/production
- Applique les normes de sécurité
- Capacité de communiquer et converser en langue étrangère/anglais (hygiène, communication équipe, travail en équipe).
Rémunération :1832€/brut (contrat 35h) 12,08€ brut/heure
Type d'emploi : Temps plein
Programmation :
Disponible le week-end
Horaires flexibles
Travail en journée
Travail en soirée
Travail les jours fériés
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