Assistant(e) Chef(fe) de Projet Design & Experience – Hospitality (Stage) Qui sommes-nous ? Butler Collection réunit des Maisons singulières, unies par une même exigence : créer des expériences d’exception et des moments inoubliables d’émotion. Doté d’un patrimoine unique - du terroir à la scène - Butler Collection incarne une vision contemporaine et audacieuse de l’Art de Vivre à la Française, où chaque Maison est une destination. Portée par des valeurs d’excellence et de créativité, la collection fédère des lieux emblématiques et des savoir-faire rares en France et à l’international. Butler Collection s’organise à partir de trois activités fondatrices : les restaurants et lieux de vie, les scènes et institutions culturelles, et les Maisons d’exception. Il ou elle accompagnera la Directrice des projets dans la gestion des projets, avec un rôle à la fois opérationnel et créatif, notamment sur le suivi des travaux, du décor et des équipements des lieux. Partie Opérations : Aide à la création et à la mise à jour des Brand et Design Books des nouvelles ouvertures Sourcing d’éléments FF&E OS&E (décoration, mobilier, arts de la table…) pour les ouvertures et réassorts Suivi des commandes et planification des interventions prestataires sur le terrain Aide à la coordination entre les équipes opérationnelles (GM) et la Directrice des projets Participation au contrôle des standards de marque et de service Moma Group Participation aux sujets de performance économique : stratégie achats, lien avec le service financier Aide au suivi des budgets en lien avec la comptabilité Partie Projet : Etablir les comptes rendus et suivre les plans d’action Tenir à jour les fichiers de gestion de projets : rétroplanning, présentation projets, fichier comptable et budget, fichier OS&E Sourcing bande d’image pour les inspirations des projets Rédiger les dossiers de présentation et pièces écrites de suivis Aide à la coordination de l’ensemble des acteurs externes du projet (concessionnaires, architectes, chefs, directeurs artistiques…) Assurer le lien avec les fonctions transverses du Groupe Moma : Développement, Finance, Travaux, Opérations, Communication, RH, Juridique, Comptabilité, IT, Contrôle de gestion, Achats et performance économique. Veiller au respect du rétroplanning de projet Cette liste n’est ni exhaustive ni limitative. Capacités relationnelles et comportementales : Flexibilité Autonomie Diplomatie Adaptabilité Vision opérationnelle Force de proposition et de conviction Motivation Esprit d’initiative Dynamisme et réactivité Curiosité intellectuelle et créativité Maitrise des priorités Esprit de synthèse et d’analyse Capacité à travailler dans un environnement multiculturel Anticipation Connaissance du secteur (acteurs - personnalités - marques) Sens de l’Hospitality Capacités techniques et fonctionnelles Anglais apprécié Maîtrise des outils bureautiques (pack office) Formation / Expérience : Formation Bac 3 minimum commerce ou hôtellerie Connaissance de terrain apprécié Expérience souhaitée en gestion de projet Expérience dans le secteur du luxe - hôtellerie – restauration Début : à partir de Juin 2026 Lieu : 12 rue de Presbourg - 75116 PARIS (RER A/Métro 1,2,6) Avantages : Tickets Restaurants, Remboursement Titre de Transport, -30% sur les établissements du groupe
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