Ecailler

Rejoignez une maison passionnée par l’excellence et la fraîcheur ⭐

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Description de l'entreprise

L’Écailler de Stef situé à Saint-Rémy-de-Provence, est connu pour son expertise dans le domaine des produits de la mer. Nous nous engageons à offrir une expérience exceptionnelle à notre clientèle en proposant des fruits de mer et crustacés de qualité supérieure, ultra frais, soigneusement sélectionnés et travaillés dans le respect du produit

. Chaque jour, nous mettons à l’honneur

:🦪 des huîtres ouvertes à la minut

e🦐 des plateaux de fruits de mer généreu

x🐟 des produits traiteurs de la me

r🍾 une sélection pointue de caviars, vins et champagnes. Rejoign

ez une entreprise attachée à l’artisanat, à la fraîcheur des produits et au savoir-faire traditionnel.
Descrip

t

ion du poste Nous che

rchons un.E Écailler.E expérimenté.E pour rejoindre notre équipe en tant que membre à temps plein. Vos responsabilités incluront la préparation, l’ouverture et la présentation des produits de la mer tels que les huîtres, coquillages et crustacés. Vous veillerez également à maintenir un espace de travail propre et organisé, en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste est basé sur site, localisé à Saint-Rémy-de-Provence.
Qualifi

c

ations Compéte

* nces techniques : Maîtrise des techniques d’ouverture des huîtres et crustacés, ainsi que de leur présentation.Hygiène
* et sécurité : Connaissances des normes sanitaires et des bonnes pratiques de manipulation des alimentsCompéten
* ces relationnelles : Aptitude à interagir avec les clients de manière professionnelle et accueillanteD'autres
* compétences appréciées : Capacité à travailler en équipe, organisation et adaptabilité dans un environnement dynamiqu
e



Pourquoi nous rejoindre

? Parce que vous aimez profondément les produits de la mer et leur authenticité;
parce que chez nous la qualité passe avant tout;
parce que nous travaillons des produits frais, sélectionnés avec exigence;
parce que vous intégrezune maison à taille humaine, conviviale, pleine de projets de développement
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