Chef de cuisine h/f

Poste à pourvoir Chef de Cuisine
Nous sommes ravis d'annoncer l'ouverture prochaine de notre complexe hôtelier événementiel Domaine Le H, comprenant un restaurant- brasserie, situé dans un cadre magnifique sur les hauteurs de la vallée de Munster, au cœur du massif des Vosges.
Description du poste :
Nous recherchons un chef passionné et créatif. Le candidat idéal saura concevoir une cuisine conviviale et généreuse, en mettant en valeur les produits locaux pour satisfaire notre clientèle variée, allant des séminaires aux mariages, ainsi qu'à la clientèle locale et touristique.
Responsabilités :
-Gestion des achats et planning
- Utiliser notre logiciel de gestion pour suivre les stocks, gérer les achats et son coût matière et éditer les états de production
- Vous serez au cœur de l'action seconder par votre second et d'autres membres si cela sera nécessaire pour assurer une production et un service de qualité et le respect des normes d'hygiène.
-Vous serez en charge de former votre personnel et de son recrutement.
- Élaborer des menus raffinés et attrayants pour la clientèle du restaurant ainsi que pour nos événements et groupes.
- Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe commerciale pour établir des propositions de menus sur-mesure et de saison répondant aux attentes spécifiques de nos clients.
- Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de réception pour une bonne gestion du planning hôtelier et des groupes.
- S'assurer de la satisfaction des clients à travers une expérience culinaire mémorable.
Profil recherché :
- Expérience antérieure en tant que chef dans un environnement similaire.
- Passion pour la gastronomie et capacité à innover.
- Excellentes compétences en gestion et en communication.
- Sens de l'accueil, du service et de la convivialité.
Rejoignez-nous pour créer des moments inoubliables et contribuer à la création et au développement de ce nouveau projet en étant le premier chef de ce lieu exceptionnel.
Candidature :
Si vous êtes prêt à relever ce défi, veuillez envoyer votre CV et lettre de motivation à [adresse email] ou nous contacter au [numéro de téléphone].
Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre équipe !
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 37 000,00€à40 000,00€par mois
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/09/2025