Nous recrutons un(e) Commis de cuisine H/F pour l'un de nos restaurants gastronomiques situé dans un lieu privilégié en Bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, en Ile de France.
Le Garden Saint-Maur commence son histoire en 2017, après de nombreux travaux ayant pour but de rendre le lieu convivial, cosy et raffiné.
Grâce au Chef issu d'établissements étoilés, le restaurant est aujourd'hui reconnu comme une référence dans la gastronomie locale.
Nous souhaitons poursuivre dans cet axe, alliant qualité des produits, gourmandise et professionnalisme des équipes, le tout dans un contexte familial.
MISSIONS
- Sous la direction du Chef, vos principales missions seront :
- Réalisation de la mise en place
- Vous approchez des produits frais, de qualité, en arrivage direct du marché de Rungis. Nous instaurons une politique du fait maison.
- Remplir les fonctions et tâches qui vous sont déléguées par le Chef de partie ou vos supérieurs.
- Vous aurez la responsabilité de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine en accord avec les standards de l'établissement.
- Entretien et nettoyage du poste de travail
- Rangement et gestion des stocks
- Optimisez et adaptez l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service.
Nous sommes à recherche d'une personne passionnée de gastronomie française qui 'aura pour seul but de faire vivre une expérience culinaire unique à nos clients, au travers de créations savoureuses et travaillées.
Travail en coupures: habiter de préférence proche du 94100.
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