Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Un de nos prestigieux hôtels partenaires, un établissement cinq étoiles près de Nantes, est à la recherche d'un(e) Chef(fe) de Partie expérimentés pour rejoindre leur équipe dynamique. Le candidat retenu aura l'opportunité de travailler dans un environnement de haute gastronomie, gérant de gros volumes de production culinaire.
Missions principales:
- Assurer la préparation et la qualité des plats chauds selon les standards de l'établissement.
- Superviser et coordonner l'activité de la cuisine pendant les services, en collaboration avec le Chef de Cuisine.
- Gérer les stocks de la partie chaude de la cuisine, commander les fournitures nécessaires et contrôler leur réception.
- Former et encadrer les commis et autres cuisiniers sous sa responsabilité.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.
- Expérience confirmée dans la gestion de volumes importants dans des cuisines haut de gamme ou des grandes brasseries.
- Compétences avérées en cuisine de haute qualité.
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir une qualité constante.
- Esprit d'équipe, leadership et excellentes compétences organisationnelles.
Informations supplémentaires fournies par l'établissement hotellier:
- Localisation du Poste: La Baule-Escoublac, France
- Contrat saisonnier à temps plein de 39 heures par semaine, débutant immédiatement jusqu'à la fin de la saison (Octobre ou fin Novembre).
- Possibilité de logement à proximité de l'établissement pour une participation de 90 à 125 € par mois, partagé entre deux personnes, ou logement individuel pour une participation de 180 à 250 € selon les disponibilités.
- Rémunération de base entre 2226 et 2337 € brut mensuel, avec majoration de 10% pour les heures entre la 36ème et la 39ème heure.
- Prime de fin de saison à hauteur de 2,5% des salaires bruts perçus durant la période contractuelle.
- Accès au self de l'établissement et utilisation du système de pointeuse pour un suivi précis des heures travaillées.
- Possibilité d'évoluer et de continuer sur d'autres saisons dans différents établissements du groupe, incluant des destinations prestigieuses comme Courchevel et St Barth.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.