[petite enfance]cuisinier junko

À propos de nous

Alfa3a est une association loi 1901 qui gère pour le compte de collectivités des établissements variés : crèches, accueils de loisirs, logements, centres d’accueil de demandeurs d’asile, ou encore des dispositifs permettant l’accès aux droits et à l’emploi.
Peut-être avez-vous pris connaissance de nos « 3a » ?
• Accueillir avec respect
• Associer avec bienveillance
• Accompagner avec confiance


Ce sont ces valeurs que nous portons au quotidien et que vous ferez vivre en nous rejoignant !


Mission

La nouvelle crèche du quartier de Gerland (Lyon 7e) ouvrira en septembre 2026, et nous constituons dès maintenant l’équipe qui accompagnera ce lancement. Rejoindre ce projet, c’est participer à la création d’une nouvelle crèche et construire ensemble un projet pédagogique porteur de sens pour l’équipe et les familles.

La crèche offrira :

* Une équipe renforcée, avec un taux d’encadrement au‑dessus des normes exigées permettant de travailler dans de bonnes conditions et de soutenir la réflexion pédagogique

* Un grand espace extérieur, favorisant des activités quotidiennes en plein air

* Une cuisine de confection sur place privilégiant le bio et le local, cohérente avec nos valeurs éducatives et environnementales

* Une démarche de labellisation Écolo Crèche, avec des actions à définir collectivement

* Des temps réguliers pour se former et échanger (journées pédagogiques, formations, analyse de pratiques)

* Une situation très accessible : métro B, tram T1 et lignes de bus au pied de la structure



Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, le cuisinier ou la cuisinière est un acteur clé du bien-être des enfants.

Vos missions seront les suivantes :

* vous assurerez l'élaboration de menus équilibrés et variés, adaptés aux besoins nutritionnels des jeunes enfants et conformes aux réglementations en vigueur

* vous préparerez quotidiennement les repas et goûters dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

* vous gèrerez les commandes, les stocks et la réception des marchandises, tout en veillant à limiter le gaspillage alimentaire

* force de propositions, vous participerez à la sensibilisation des enfants au goût et à la découverte alimentaire, en collaboration avec l'équipe pédagogique

* vous contribuerez également à la traçabilité des denrées alimentaires



Conditions et avantages

Dans le cadre de notre mission de service public, le principe de neutralité s’applique.

* Tickets restaurant à partir de 4 mois d'ancienneté

* Prime d'ancienneté à partir de 3 ans

* CSE (chèques vacances, billetterie à prix réduit, …)

* Compte Epargne Temps


Profil

Diplôme de cuisinier, connaissant les normes HACCP.

Nous recherchons une personne passionnée par son métier, qui considère la cuisine comme bien plus qu'une simple préparation de repas. Plus qu'un cuisinier, nous recherchons une personne qui partagera avec nous la conviction que les souvenirs d'enfance se construisent aussi autour des saveurs et des moments de convivialité.

* Organisé, dynamique, autonome et rigoureuse, vous maîtrisez les règles d'hygiène alimentaire et appréciez le travail en collectivité

* Sensible aux enjeux de la petite enfance, vous savez allier exigences nutritionnelles, créativité culinaire et plaisir de manger.

* Doté d'un bon relationnel, vous appréciez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un projet de crèche où chaque professionnel contribue au développement et à l'épanouissement des enfants

* Vous connaissez l'équilibre alimentaire pour élaborer les menus