SERVICE DU MIDI UNIQUEMENT + 2J DE REPOS CONSECUTIFS
Le Bistro Du Cour, brasserie de référence en plein cœur de Nantes, recherche une/un collaboratrice/collaborateur capable d'assurer un service avec son commis de cuisine/plonge.
Moyenne/jour: 30-40 couverts.
Service du midi uniquement, du mardi au samedi.
Restauration de bistro traditionnelle, à l'ardoise, frais & fait maison.
TA MISSION :
* Créer et renouveler la carte toutes les semaines avec un menu à l'ardoise (3E - 3P - 3D + suggestions)
* Connaître la saisonnalité des produits proposés
* Gestion des commandes
* Calcul des ratios coût / bénéfices
* Maintenir le lieu de travail impeccable et connaître les normes HACCP
PROFIL RECHERCHE :
* Tu as déjà une expérience similaire d'au moins 5 ans
* Tu es rigoureuse/rigoureux et organisé(e)
* Tes compétences humaines et relationnelles te permettent de maintenir une communication claire avec les autres membres de l'établissement
* Tu es autonome et n'a pas peur de prendre des décisions
* Tu es motivé ;)
ET NOUS, ON TE PROPOSE QUOI ?
Salaire brut : 2700€/mois + prime + transport + mutuelle.
Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.
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