Nous recherchons un professionnel passionné pour rejoindre notre équipe en tant que boulanger. En tant que membre clé de notre établissement, vos missions seront variées et essentielles pour garantir la satisfaction de notre clientèle.
Vos responsabilités comprendront :
- Préparer et cuire une variété de pains, viennoiseries selon les recettes et standards établis.
- Sélectionner minutieusement les ingrédients conformes aux exigences de qualité pour chaque produit.
- Gérer le fournil avec précision, en surveillant attentivement les temps de cuisson et température pour garantir la perfection des cuissons.
- Assurer le maintien quotidien de l'ordre et de la propreté dans l'espace de travail, respectant ainsi scrupuleusement les normes d'hygiène.
- Participer à la création de nouvelles recettes et proposer des innovations produits lors des réunions d'équipe.
- Collaborer étroitement avec l'équipe des ventes pour planifier les productions en fonction des demandes prévisionnelles.
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