Chef(fe) de cuisine (h/f)

Rejoignez l'équipe bar / restauration du camping **** Du Domaine des Bans à Corcieux 88430
Lieu chaleureux et familial, nous mettons l'accent sur la qualité de service, l'expérience client et l'esprit
d'équipe. Pour la saison 2026, nous recherchons notre prochain(e) chef(fe) de cuisine
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de
l'équipe (3 ou 4 personnes). Vous serez le garant du respect de l'ensemble des normes HACCP et des
règles d'hygiène de votre service. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels
pour offrir une expérience de partage autour de la cuisine.
Responsabilités
- Élaborer les menus en collaboration avec le gérant, en tenant compte des saisons et des
tendances culinaires
- Superviser l'ensemble des activités en cuisine, y compris la préparation des aliments, la
cuisson et la présentation des plats
- Gérer l'approvisionnement, le stockage et la gestion des stocks alimentaires conformément
aux normes de food safety
- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et professionnel
- Assurer le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage dans la
cuisine
- Contrôler la qualité des plats servis en salle, garantir leur conformité avec les recettes établies
- Participer activement à la gestion administrative du service (commandes, inventaires)
- Veiller à maintenir une ambiance de travail positive, dynamique et respectueuse
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs fixés
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Appliquer et faire appliquer l'ensemble des règles HACCP
Profil recherché
Vous êtes autonome, stable, créatif et exigeant. Vous avez dirigé une cuisine ou tenu un poste de
second confirmé, et vous avez compris que ce métier ne se joue ni dans les cris, ni dans l'impro.
- Expérience en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un établissement similaire à fort débit
- Solides compétences en préparation culinaire et gestion d'une cuisine, autonomie, rigueur et
implication
- Aptitude au management en restauration avec une expérience en supervision d'équipe
- Excellentes compétences en manipulation des aliments et connaissance des normes sanitaires
- Leadership naturel avec une capacité à inspirer et à fédérer une équipe autour d'un projet commun
dans la bienveillance et le respect des personnes
- Être force de proposition
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait, que vous souhaitez contribuer à cette aventure culinaire
dans un cadre agréable nous serons ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDDS - 42h hebdo
Rémunération selon expérience et compétences
Horaires :
- Disponible le week-end
- Travail en coupure
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
- Hébergement possible
Rémunération supplémentaire :
- Intéressement sur le résultat

- Pourboires
Expérience et recommandations demandées
Lieu du poste : En présentiel - Corcieux (88430)
Date de la mission : du 20/04/2026 au 17/09/2026
Envoyer votre candidature LM + CV à : madeline.sagnier@domaine-des-bans.com