Poste :
Durée du stage : 6 mois
Début du stage : Fin 2025 (selon période de stage de la formation)
Lieu : Centre de Recherche et Innovation du Groupe Bel, Vendôme (41)
Dans le cadre de cette mission, vous aurez la charge de :Réalisation d'analyses GC-MS pour identifier et quantifier les composés volatils présents dans nos produits.
* Contribution à notre base de données interne robuste et détaillée, intégrant les résultats des analyses GC-MS.
* Collaboration avec des experts sensoriels pour préparer des évaluations sensorielles informelles des produits, notamment la sélection des participants aux panels et la coordination de leur participation.
* Gestion des évaluations sensorielles informelles, notamment la préparation et la diffusion des séances de dégustation des produits.
* Collaboration avec l'équipe pour garantir que les paramètres et critères de qualité des données sont correctement inclus dans la base de données.
* Analyse, interprétation et validation des données collectées afin de garantir leur fiabilité et leur pertinence.
* Présentation des résultats et des visuels développés à l'équipe et proposition d'utilisations supplémentaires pour l'ensemble de données créé.
Profil : Issu(e) d'une formation licence, DUT ou BTS, spécialisé(e) en chimie analytique, vous êtes sensibilisé(e) à la biochimie et à l'agroalimentaire, et vous savez manipuler en conditions de laboratoire. Une formation en école d'ingénieur ou équivalent, spécialisé(e) en chimie analytique, biochimie, sciences alimentaires ou un domaine connexe serait également considérée. Vous êtes familiarisé(e) avec les techniques de chromatographie en phase gazeuse et de spectrométrie de masse (GC-MS). Vous savez manipuler en conditions de laboratoire et avez une expérience en gestion et analyse de données. Une solide formation en chimie analytique et en biochimie est requise, et une expérience dans le secteur des produits laitiers ou alimentaires serait un plus. La maîtrise de l'anglais est indispensable.
Votre capacité à travailler en équipe, votre aisance relationnelle, votre rigueur, votre proactivité et votre capacité d'organisation vous permettront de mener à bien cette mission.
De plus, vous devez vous sentir à l'aise pour gérer des évaluations sensorielles informelles et collaborer avec des experts sensoriels pour préparer et diffuser des sessions de dégustation des produits.
Entreprise : For All. For Good, notre signature d'entreprise, traduit l'engagement de Bel pour une alimentation plus saine et responsable pour tous. Cette mission mobilise chaque jour 12 000 collaborateurs dans plus de 30 pays pour construire un modèle d'entreprise responsable et rentable.Universelles et positives, nos marques
* La Vache qui rit, Kiri, Mini Babybel, Nurishh, Boursin et Pom'Potes - se réinventent constamment pour proposer à tous les consommateurs des produits de snacking laitier et fruitier sains et responsables.Vous souhaitez rejoindre une entreprise dotée de marques fortes, qui place le consommateur et la responsabilité au coeur de ses décisions ? Bel est fait pour vous !Vous êtes audacieux, pragmatique et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d'un groupe agroalimentaire international ? Alors venez mesurer l'impact de votre talent et de votre énergie sur la réalisation d'un projet d'entreprise ambitieux et durable!#IWorkForAllForGoodDans le cadre de sa politique sociale, le groupe Bel est ouvert à toutes les compétences et s'engage à mener une politique handicap volontaire et durable
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