Passionné.e par la gastronomie et doté.e d'un sens aigu de l'organisation ? Exploitez vos talents culinaires pour créer des plats d'exception ! Notre agence Adéquat de Fontenay Trésigny recrute un Second de cuisine (F/H) pour l'un de ses établissements. Vos futures missions : - Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats (remplacer le chef de cuisine en son absence) - Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine - Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes - Gérer les approvisionnements et les stocks de denrées alimentaires - Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et encadrer les commis et les apprentis Horaires de travail : Disponibilité en horaires décalés, week-ends et jours fériés selon planning.
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