Second / seconde de cuisine (h/f)

Envie de mettre votre créativité au service d'un restaurant vivant et en pleine évolution ?

Le restaurant Le Patio, situé au cœur de la bastide de Monségur (Entre-Deux-Mers), recrute un(e) Second de cuisine ou commis (H/F) motivé(e) pour rejoindre son équipe.
Nous cherchons aujourd'hui quelqu'un qui souhaite s'investir dans un projet vivant, participer à l'évolution de la carte et contribuer à faire grandir la réputation du lieu.

Vos missions :
- Création & cuisine :
- Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte
- Proposer des idées de plats et participer à la créativité de la cuisine
- Réaliser les préparations et assurer les services midi et soir
- Organisation :
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Aider à organiser la production et le service
- Qualité & hygiène :
- Respect strict des normes HACCP
- Veiller à la qualité et à la régularité des plats
- Travail d'équipe :
- Travailler en étroite collaboration avec le chef et la direction
- Participer à l'ambiance conviviale qui fait l'identité du Patio

Nous recherchons quelqu'un qui a :
- Une expérience en cuisine (commis confirmé ou second)
- Une bonne maîtrise des normes HACCP
- De la créativité et de la rigueur
- Un excellent esprit d'équipe
- L'envie de participer activement à la construction d'un restaurant qui évolue
- La capacité à gérer un service pouvant atteindre 60 couverts est un vrai plus.

Conditions:
- Contrat : CDD (avec possibilités d'évolution selon votre profil et l'évolution du restaurant)
- Cadre : Bastide vivante avec forte activité estivale
- Rythme : (2 jours et demi de repos par semaine en hiver), 2 jours consécutifs en été

Rejoindre Le Patio, c'est aussi participer à un projet en développement, avec la possibilité de prendre plus de responsabilités dans le futur.
Si vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et de participer à l'évolution d'un restaurant chaleureux, envoyez votre CV et quelques mots de motivation: lepatiomonsegur@gmail.com