Chef gérant h/f

Les missions du poste

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Rejoignez l'Alsacienne de Restauration, acteur régional majeur de la restauration collective sur 5 marchés : l'enseignement, l'entreprise, la santé, la petite enfance et la restauration commerciale.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Nous recherchons notre futur Chef Gérant (H-F) pour l'un de nos restaurants santé et entreprise situé à Niederbronn les bains (67). Poste à pourvoir en CDI pour début janvier 2025. Travail un week-end sur deux. Contrat en temps complet.

Rattaché(e) au Responsable de Secteur, vous assurez en direct la production culinaire d'un restaurant, tout en animant l'équipe pour garantir l'atteinte des objectifs de gestion et la satisfaction du client partenaire et de vos convives.

Au quotidien, vous établissez le planning et organisez la production culinaire, avec le support de votre équipe, en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, des effectifs disponibles, etc. Vous assurez la gestion des stocks et déterminez les menus à partir des concepts et du contrat.

Dans le cadre de votre rôle de gestionnaire, vous réalisez ou supervisez directement l'ensemble des opérations clés de gestion et participez à la construction du budget de votre restaurant. Vous suivez l'activité prévisionnelle et les estimations de dépenses.

Vous encadrez vos équipes avec proximité et veillez à maintenir un climat social serein tout en participant au développement des compétences et à l'évolution professionnelle de chaque collaborateur tout au long de leur parcours.

Enfin, votre sensibilité commerciale vous permet d'entretenir une relation de confiance avec le client-partenaire et de satisfaire pleinement vos convives.


Le profil recherché

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. En tant que leader inspirant(e), vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.

Créatif(ve), chef(fe) d'orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez. Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis, et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de la satisfaction client.


Mais aussi...

Avantages :

1. Convention collective de la restauration collective
2. 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
3. Prime annuelle sur objectifs, 7% du salaire annuel brut
4. Avantage en nature sur les repas
5. Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant
6. Mutuelle et prévoyance avantageuses
7. Accès prestations CSE
8. Possibilité de place(s) en crèche
9. Parcours personnalisé d'intégration et de formation
10. Avoir des horaires fixes et sans coupure
11. Tenue de travail fournie et blanchie
12. Bénéficier d'un parcours de formation sur mesure et personnalisé
13. Possibilité d'évolution avec des parcours qualifiants en interne
14. Prime cooptation
15. RTT
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