Vous serez chargé de :
- Préparer, découper et transformer les viandes selon les techniques traditionnelles de la charcuterie : saucisses, pâtés, terrines, jambons ...
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer les stocks de matières premières et aider à la réalisation des commandes.
- Conseiller et vendre aux clients, mettre en avant les produits et valoriser notre savoir-faire.
- Entretenir et nettoyer les équipements de production.
Une formation culinaire ou expérience significative serait appréciée mais nous étudions toute candidature ayant a minima une expérience sur un poste similaire. Le dirigeant de l'entreprise dispose d'une grande expérience et d'un savoir-faire en gastronomie et il a à cœur de transmettre sa passion et ses connaissances à l'ensemble de son équipe.
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