Description du poste :
Vos missions :
- Garantir la production de pâtisserie et assurer par sa créativité l'évolution de l'offre culinaire.
- Réaliser les fiches techniques pâtisserie en respectant les ratios fixés.
- Encadrer l'équipe pâtisserie: gérer l'organisation du service, assurer la cohésion d'équipe et la transmission des savoir-faire et des savoir-être.
Description du profil :
Vous êtes titulaire au minimum d'un CAP Pâtissier ?
Vous êtes force de proposition et maniez le fouet à la perfection ainsi que le goût des choses bien faites ?
Vous gardez votre calme en toute circonstance ?
Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Créativité, souci du détail et esprit d'équipe seront également des qualités fortement appréciées tout comme avoir une attention globale en dehors de son périmètre pour la satisfaction client.
Experience: Expérience exigée de 3 An(s)
Le centre E.Leclerc de Fontenay-le-Comte emploie 260 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1975 et accueille chaque année plus de 1 460 000 clients.
Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.
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