Sous chef de production h/f

Chef de Production Freelance Juin-Juillet (avec promesse de CDI à partir de septembre) – Traiteur Événementiel Haut de Gamme


Suresnes (92) - Mission Freelance (Juin-Juillet) - Évolutif CDI dès septembre 2025 (2100 € net)


Julie Gourmet, traiteur événementiel qui casse les codes, recherche son Chef de Production pour une mission clé dès juin. Ici, pas de buffets classiques ni de cuisine fade : on crée des bouchées qui marquent les esprits, avec des recettes modernes, créatives et raffinées.


Notre promesse : Une mission en freelance sur juin-juillet pour découvrir l'univers Julie Gourmet, et un CDI à 2 100 € net/mois dès septembre si ça matche entre nous.


Vos missions

1. Assurer la production des bouchées et buffets signés Julie Gourmet, avec précision et excellence (formation assurée).
2. Être force de proposition pour créer de nouvelles bouchées qui respectent notre ADN.
3. Garantir l'hygiène et l'entretien du laboratoire selon les normes HACCP.
4. Lire et exécuter des plannings de production comme un(e) pro.
5. Passer les commandes fournisseurs, gérer les stocks et anticiper les besoins.
6. Travailler en autonomie totale, avec une communication claire et fluide avec Julie (en français, impératif).
7. Se déplacer sur les événements avec l'équipe de service et assurer les envois chauds et la gestion de la cuisine sur place.
8. En août ? Pas de production prévue. Tu profites d'un mois off pour préparer la rentrée.


Les avantages du poste

1. Horaires confortables : 6 à 8 heures par jour sans coupure, fin de journée vers 17h, soirées libres (sauf jours d'événements).
2. Un environnement sain, loin des horaires éreintants de la restauration classique.
3. Un CDI promis à partir de septembre à 2 100 € net par mois (soit environ 2 700 € brut mensuel, 32 400 € brut annuel).


Votre profil

1. Diplômé(e) d'une école de cuisine (CAP/BEP minimum).
2. Minimum 3 ans d'expérience en restauration, traiteur ou événementiel haut de gamme.
3. Technique, rapide, organisé(e), fiable, carré(e).
4. Sens du goût et du détail, esprit créatif bienvenu.
5. Maîtrise du français à l'oral obligatoire.
6. À l'aise pour proposer des idées, pas juste exécuter.


Ce que vous gagnez

1. Un environnement moderne, des projets motivants, une vraie place à prendre.
2. Un forfait freelance à la journée ou à l'heure sur juin-juillet (rémunération à définir ensemble).
3. Un CDI à la clé dès septembre, pour celles et ceux qui veulent s'engager dans une belle aventure humaine et professionnelle.


Ce qu'on ne cherche PAS

1. Un(e) étudiant(e) à la recherche d'une expérience d'été.
2. Un profil qui ne maîtrise pas le français à l'oral.
3. Un exécutant passif qui attend qu'on lui dise quoi faire.


Prêt(e) à rejoindre l'aventure Julie Gourmet ?


Écris-nous dès maintenant avec ton CV + 3 phrases qui te définissent et ta dispo dès juin.

On t'attend pour écrire la suite de l'histoire !



Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.