NOS METIERS SONT COMME NOS PRODUITS : ILS SONT À CROQUER !
Vous connaissez Tipiak ? Oui comme 98% des Français et nous en sommes fiers. Connaissez-vous Tipiak Traiteur Pâtissier ?
Nous sommes leader et spécialiste des bouchées pour cocktail, salés ou sucrés et déjà 20 ans d'expérience dans la fabrication de nos produits traiteurs. Notre croissance en France et à l'international est le fruit de 600 professionnels passionnés qui contribuent ensemble à la réalisation des produits salés, dans un environnement bienveillant.
Rattaché(e) au Responsable d'équipe du service Cuisine et nommé en interne Animateur d'Equipe, vous assurez l'animation d'une équipe entre 7 et 12 collaborateurs, composées de cuisiniers, aide cuisiniers.
Vous êtes garant de la bonne réalisation du programme de production (lancement, suivi, clôture) dans le respect des normes de sécurité, qualité et délais (productivité, consommations matières, .).
A ce titre, vous vous verrez confier les missions suivantes :
- Vérifier le plan de charge de l'atelier à 3 semaines et alerter si celui-ci ne permet pas la réalisation de l'ensemble de recettes programmées,
- Réaliser des activités de production, nettoyage...
- Anticiper les effectifs nécessaires à la réalisation de ce plan de charge,
- Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu'à la clôture de celle-ci au quotidien,
- Animer les équipes et s'assurer du respect des consignes et relayer les informations,
- Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et s'assurer de la conformité permanente du produit,
- Gérer les aléas et proposer des solutions d'amélioration,
- Accueillir et former les nouveaux collaborateurs.
Profil recherché :
Vous avez une première expérience significative en industrie agroalimentaire, en collectivité ou en animation terrain ou vous êtes issu(e) d'une formation CAP/BP en Cuisine ou Pâtissier.
Vous savez faire preuve d'organisation, d'esprit d'équipe et de rigueur. Vous êtes force de proposition. Vous avez des compétences en communication.
Une période de formation est prévue dans le parcours d'intégration afin de prendre connaissance de nos métiers et de nos process.
Horaires / Avantages :
- Travail du lundi au vendredi en 1x8 ou 2x8 ou 3x8 selon la période de l'année.
- Durée quotidienne : 8 heures par jour dont 30 minutes de pause rémunérée.
- Prime annuelle équivalente à un mois de salaire, prime d'ancienneté et prime vacances (soumises à une condition d'ancienneté).
- Indemnisation paniers repas et prime d'habillage.
- 80% de prise en charge de la mutuelle individuelle par Tipiak.
- Jours de repos hebdomadaire selon le calendrier de modulation (hors haute saison).
Experience: 6 Mois
Compétences: Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production,Règles de sécurité,Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation,Organiser et contrôler un approvisionnement
Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité: Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche
Liste des qualités professionnelles:
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
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