Honest Greens, une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS.
Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés.
En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine hautement qualifié(e) pour diriger l’équipe de production de notre premier restaurant en France. Nous recherchons un(e) chef(fe) qui croit en la Real Food Revolution : proposer des plats d’exception dans un modèle fast-casual de qualité, où fraîcheur, efficacité et rigueur vont de pair. Une communication fluide en espagnol sera appréciée pour travailler efficacement avec nos équipes internes et nos process. Vos missions au quotidien
Vous dirigez et gérez tous les aspects des opérations en cuisine pour garantir l'excellence en matière de qualité alimentaire, de performance opérationnelle et de normes d'hygiène.
Superviser la préparation des aliments, le stockage, le respect du FIFO, des fiches recettes et des standards de dressage, tout en agissant comme le dernier point de contrôle qualité au passe.
● Planifier et superviser les commandes d'ingrédients et de matériel en fonction des besoins du restaurant, et signaler les ruptures ou les demandes urgentes au Responsable du secteur ou à l'équipe d'achat.
● Maîtriser les coûts alimentaires, la productivité du personnel et de la cuisine, assurant l'efficacité opérationnelle et financière.
● Gérer les plannings de l'équipe, les vacances, les autorisations, assurant un effectif adéquat et des transitions fluides entre les services.
● Gérer les processus administratifs du personnel : embauche, intégration (onboarding), signature de contrat, distribution d'uniformes, formation et suivi des performances (sessions régulières de feedback 1:1).
● Solide expertise culinaire et compréhension approfondie des normes de sécurité alimentaire, d'hygiène et de conformité (HACCP).
● Français courant indispensable, l'espagnol est un plus.
Contrat & Avantages
Contrat : CDI 39h
Avantages :
● HG repas quotidiens gratuits pour le personnel
● 50 % de réduction dans tous les restaurants Honest Greens
● Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel)
● Autres Avantages :
● Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne
● Événements d'entreprise exceptionnels
● Équipe internationale, ouverte d'esprit et unique
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