Chargé d'accueil et de petite restauration h/f

Direction de la Culture
Abbaye de Maubuisson

Sous la responsabilité du Responsable du pôle accueil de l'abbaye de Maubuisson et à partir des orientations départementales et du projet du site, le Chargé d'accueil et de petite restauration assure l'accueil des publics de l'abbaye et est le référent principal du point restauration de l'abbaye de Maubuisson.
1/ Boutique et petit point restauration
- Est référent(e) principal(e) du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
- Assure le service des clients du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
- Assure et prend en charge le nettoyage du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
- Accueille, oriente les publics, les partenaires et les fournisseurs
- En l'absence du régisseur titulaire, il le supplée dans la gestion du point accueil-billetterie-librairie- point café-petite restauration
- Est régisseur de recettes suppléant
- Gère et rend des comptes à son N+1 sur l'état des stocks du point petite-restauration
- Anticipe les commandes, fait des courses et réapprovisionne son point petite restauration
- En concertation avec son N+1 passe des commandes à ses fournisseurs pour réapprovisionner son point petite restauration
- Assure une veille sur les produits et leurs prix, est force de proposition pour proposer de nouveaux produits à la vente
- Se tient informé(e) sur les conditions d'hygiène liées à une activité de petite restauration et les fait respecter auprès de l'équipe du pôle accueil qui assure l'intérim du chargé(e) de petite restauration en son absence
2/ Accueil du public
- téléphonique (standard de 4 lignes) et physique (public du site)
- gestion et suivi des inscriptions et des réservations (groupes scolaires, groupes historiques, ateliers et stages adultes, vernissages, manifestations, etc)
- tenue de caisse : billetterie, librairie, boutique, petit point restauration
3/ Surveillance et sécurité
- veille à la sécurité des personnes et des oeuvres
- veille à la propreté et au rangement des points d'accueil
- veille au confort des visiteurs (propreté et fonctionnement des espaces d'exposition)
4/ Secrétariat, polyvalence
- Participe aux mailings
- Entretient certains espaces communs non effectués par l'agent d'entretien (vitres de l'espace d'accueil, mobilier de la boutique et du point café-petite restauration)
- Petit secrétariat ponctuel
- Saisit sur le logiciel TopPark (a minima, saisie hebdomadaire) des déplacements du service + centralise les clés des véhicules du Pool Maubuisson

- Travaille 3 week-ends sur 4 et en soirée (présence en lien avec l'événementiel organisé sur le site).
- Permis de conduire B indispensable (pour pouvoir aller faire des courses et réapprovisionner le café).
- Est régisseur suppléant de recettes.
- Tenue soignée exigée (bons coiffeur et vêtements fournis)

HORAIRES PREVISIONNELS (extension des plages horaires à prévoir- en cours de réorganisation) :
Réalise 1576 heures dans l'année selon un planning annuel préétabli. Travaille les Jours du Président, les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis - avec des jours de repos fixés à l'avance - de 9h à 18h.
Les mardis et en période de fermeture de 9h à 18h.
2 week-ends sur 3 et certains jours fériés de 13h45 à 18h d'après planning annuel (sauf les 1er mai, 25 décembre et 1er janvier où l'abbaye est fermée).