Chef de rang / barman au restaurant étoilé h/f (h/f)

Dans le cadre de la saison 2026, nous recherchons un(e) Chef de Rang / Barman pour notre restaurant gastronomique étoilé, à partir d'avril.

Vos missions

Au sein d'une équipe structurée et exigeante, vous participez activement à la qualité de l'expérience client :
En salle
Mise en place et dressage des tables
Accueil et accompagnement des clients
Prise de commande et conseil
Service précis et coordonné avec la cuisine
Encaissements et suivi de la satisfaction

Au bar

Préparation des boissons et cocktails
Gestion du poste bar pendant le service
Conseil accords mets & boissons
Gestion des stocks et maintien de la propreté du bar

Profil recherché

Expérience minimum d'1 an sur un poste similaire
Formation hôtelière appréciée
Excellente présentation et sens du détail
Sens aigu de la relation client : élégance, discrétion, professionnalisme
Capacité à travailler en rythme soutenu
Maîtrise du français et anglais courant indispensable
Intérêt marqué pour la gastronomie et l'univers des vins et spiritueux

Conditions

2 jours de repos consécutifs les lundis et mardis
Hébergement possible pendant la période d'essai

Avantages

Séance de sport collective avec coach (1 fois / semaine)
Repas sur place (avantage en nature)
Carte cadeau Fnac 100 € à Noël
Journées « Famille » 2 fois par an
Entretiens annuels de développement
Maison du personnel & salle de repos
Possibilité accès VIP matchs Stade Brestois 29
Avantages Comité d'Entreprise Logis Hôtels
Tarifs préférentiels à l'épicerie de la Maison du Phare