Cuisinier (h/f)

Etablissement combinant restaurant et activité de réceptions / événements à Cabriès, recherche un(e) Chef cuisinier(ère) ou Cuisinier(ère) évolutif(ve) pour piloter et structurer l'activité de la cuisine.
Nous sommes ouverts aux profils débutants ou en début de carrière, à condition d'avoir une réelle motivation, l'envie de s'investir pleinement dans le poste, et un grand sérieux dans le travail. Ce poste peut convenir à une personne souhaitant évoluer rapidement vers davantage de responsabilités.

Vous interviendrez sur l'ensemble de l'organisation de la cuisine :

Élaboration et évolution de la carte du restaurant

Création de menus adaptés aux événements, réceptions et privatisations

Organisation du travail en cuisine et participation au service

Gestion des commandes, des stocks et des fournisseurs

Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats

Participation à l'optimisation des coûts et à l'amélioration de la rentabilité

Force de proposition pour faire évoluer l'offre culinaire

L'organisation du travail est la suivante :

Deux jours de repos par semaine

Services du mardi au dimanche midi

Services du jeudi au samedi soir

Nous recherchons avant tout une personne :

Motivée et prête à s'investir à 100 % dans le poste

Sérieuse, organisée et fiable

Ayant envie d'évoluer dans un projet sur le long terme

À l'aise avec le travail en équipe et le sens des responsabilités

Sensible au respect des règles d'hygiène et à la qualité du travail bien fait

Nous proposons un poste à responsabilités dans un établissement en développement, avec une brigade en place, un cadre de travail stable et une rémunération attractive selon profil et expérience.

Merci de préciser dans votre candidature vos disponibilités, vos attentes salariales ainsi que votre motivation pour rejoindre le Domaine La Guérine.

Nous restons à votre disposition pour échanger sur votre projet professionnel et vous rencontrer.