Trattoria et restaurant italien situé au cœur de la place du Pin, nous recherchons pour compléter notre équipe un commis de cuisine en CDI;
Nous vous demanderons de
- participer à la production chaude et froide,
- dresser les plats pour le service et veiller à la présentation de vos assiettes,
- réceptionner et ranger les marchandises et aliments lors de la livraison,
- respecter les normes d'hygiène et de sécurité
- aider à la mise en place du service et des matériaux,
- laver, couper, éplucher et émincer les légumes,
- aider à la préparation des garnitures,
-entretenir et nettoyer le matériel ainsi que son poste avant pendant et après le service
- collaborer avec l'équipe pour assurer le bon déroulement du service
- contrôler l'état des stocks
- définir des besoins en approvisionnement
Capacités relationnelles et comportementales :
- appliquer les consignes
- faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine
- s'intégrer à l'équipe et se mettre à la disposition des autres acteurs de l'établissement
-anticiper les conflits avec les collègues
- faire preuve d'anticipation, de bon sens, de vivacité et d'initiatives
Les horaires demandés seront du matin OU du soir. Pas de coupures. 2 jours de congé par semaine.
Les services peuvent être intenses, alors si vous aimez le rythme soutenu, que vous êtes dynamique et que vous aimez travailler dans une bonne ambiance ce poste est fait pour vous.
POSSIBILITÉ D ÊTRE LOGÉ
Experience: 1 An(s)
Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Préparer les viandes et les poissons,Contrôler l'état des stocks,Cuisiner des sauces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Langues: Français souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
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