La maison Taittinger possède un héritage riche transmis depuis 1734 dans le respect de la tradition, du savoir-faire et d’une exigence sans compromis. Avec plusieurs millions de bouteilles distribuées dans 150 pays, la Maison dispose d’une reconnaissance internationale par la qualité constante de ses vins. Taittinger est l’une des dernières grandes maisons de Champagne à avoir conservé son indépendance et à porter le nom de ses propriétaires et dirigeants, gage d’un savoir-faire intact et d’un style caractérisé par une forte proportion de Chardonnay, synonyme de finesse et d’élégance en terroir champenois. Grâce à son vignoble de 288 ha, l’un des plus grands de Champagne et exploité selon les techniques les plus respectueuses du sol, Taittinger garantit une signature irréprochable et des vins reconnus pour leur qualité constante dans le monde entier. Rejoindre Taittinger, c’est rejoindre une entreprise à taille humaine, engagée socialement et culturellement ; respectueuse et juste pour ses écosystèmes et ses collaborateurs. Notre mission d’offrir une expérience unique est portée par notre stratégie, résolument ancrée dans nos valeurs fondamentales conquête, d’ouverture, d’intégrité, d’esprit de famille et d’excellence. Dans un contexte de changement climatique et d’évolution des pratiques viticoles, la résilience et la productivité des vignobles sont au cœur des préoccupations. La Maison Taittinger s’interroge sur les facteurs influençant la productivité de ses parcelles et sur les leviers permettant de limiter la mortalité des ceps tout en maintenant un vignoble durable et performant. Objectifs du stage : L’objectif principal du stage est d’évaluer les facteurs de mortalité des plants de vigne et d’identifier les pratiques d’entreplantation les plus efficaces, tout en étudiant la fiabilité d’une technologie drone pour le suivi des ceps manquants. Le travail se déroulera en trois volets principaux : 1- Étude bibliographique : Analyse des facteurs influençant la productivité du vignoble dans le contexte champenois (stress hydrique, maladies du bois, viroses, pratiques culturales, etc, …) ; Focus sur les causes connues de mortalité des plants ; 2- Enquête terrain : Réalisation d’entretiens avec les vignerons du domaine pour : o Hiérarchiser les principales causes de mortalité observées au sein des différents vignobles ; o Décrire les méthodes d’entreplantation utilisées (période, type de matériel végétal, outils, arrosage, taille, …) ; o Proposer une analyse comparative des pratiques selon les conditions de chaque vignoble. 3- Évaluation d’une technologie drone : Test d’un outil de cartographie des manquants par drone (travail initié en 2025) ; Comparaison des données issues du drone avec celles obtenues par arpentage terrain, réalisé à l’aide d’un GPS RTK ; Etude des facteurs influençant la fiabilité des données issues du drone (conditions de vol, topographie, entretien des sols, vigueur des plants, …). 4- Activités complémentaires : En parallèle, le stagiaire sera également amené à : Suivre les expérimentations sur la nutrition de la vigne ; Suivre un réseau de témoins non traités ; Participer aux estimations de récolte ; Participer aux suivis de la maturité.
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