Chef / cheffe de rang (h/f)

Urban Beach, restaurant et bar à cocktails, recrute un(e) Chef(fe) de rang pour la saison estivale.
Période :
D'avril à fin septembre, voire octobre
Profil recherché :
Expérience minimum 5 ans exigée
Excellent sens du service et de l'organisation
Autonomie, dynamisme et esprit d'équipe
Présentation soignée et bon relationnel client
Conseil sur la carte (plats, vins, cocktails)
Savoir proposer et vendre les suggestions
Maîtrise de la vente additionnelle
Gestion d'un rang en totale autonomie
Anticipation des besoins clients
Gestion des réclamations avec diplomatie

Maîtrise des techniques de service à l'assiette et au plateau
Mise en place de la salle ou terrasse et respect des standards
Respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Coordination avec la cuisine et le bar
Encaissement et clôture des additions

Conditions de travail :
Travail sur 4 jours à 4 jours et demi

5 jours travaillés en juillet et août

Service en coupure

42 heures / semaine

Rémunération :
1 800 € net / mois

Primes

Heures supplémentaires payées (notamment en juillet et août)