DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Au sein de l'espace de restauration rapide Le Fournil de notre centre E.Leclerc de Périgueux, vous participez activement au bon déroulement du service et à la satisfaction de nos clients. Vous serez notamment en charge de :
* PRISE DE COMMANDE : connaissance des plats du jour et de la carte, gestion des paiements, rapidité et précision dans l'exécution.
* SERVICE : accueil chaleureux, conseil client, et service à table pour les commandes sur place
* VENTE ET FIDÉLISATION : mise en avant des produits, proposition de formules, participation à la démarche de fidélisation de la clientèle.
* Encaissement : Gestion des moyens de paiement et notamment des titres restaurant
* PRÉPARATION : mise en place du service, dressage des tables, réalisation des plats/snacks simples, mise en place de la vitrine respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
* POLYVALENCE : contribution au rangement, nettoyage et approvisionnement afin de garantir un espace de travail optimal et accueillant.
PROFIL RECHERCHÉ
* Titulaire d'un BTS EN HÔTELLERIE-RESTAURATION / CAP VENTE ou expérience significative idéalement dans le secteur Boulangerie/Restauration rapide.
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Compétences développées :
* RELATION CLIENT : sens du service, communication professionnelle, gestion des attentes clients.
* GESTION OPÉRATIONNELLE : organisation du poste, maîtrise des procédures d'encaissement et de service.
* POLYVALENCE ET ADAPTABILITÉ : capacité à passer du service à la préparation ou à la vente selon les besoins.
* HYGIÈNE ET SÉCURITÉ : application rigoureuse des normes et procédures HACCP.
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