Publiée le 19 juin
Mission du poste
Hiérarchie:
Sous la responsabilité du responsable de l'établissement.
Missions:
Dans le respect du concept des restaurants La Boucherie, assurer l'accueil du client de son arrivée à son départ en faisant preuve de convivialité et en soignant la qualité du service à table.
Activités:
- Respecter les normes d'hygiène dans le cadre de l'HACCP et respecter l'ensemble des consignes de sécurité.
- Mettre en place le restaurant et sa console avant et après le service.
- Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires.
- Assurer le service des plats commandés par le client et vérifier sa satisfaction tout au long du service.
- Connaître la composition des plats de la carte et des plats du jour pour pouvoir les vendre.
- Proposer et vendre les boissons de la carte.
- Entretenir un climat convivial dans la salle du restaurant.
- Assurer la remise en état du restaurant et des sanitaires.
- Prendre les commandes des clients et typer sur les postes informatiques.
Prérequis:
Diplômes : CQP serveur (option sommellerie), CAP service, BAC PRO restauration, BTS Hôtellerie-Restauration.
Expériences : nouvellement diplômé ou aucune expérience possible avec mise en place POE.
Aptitudes :
Comportement convivial et exemplaire.
Méthodique et Rigoureux.
Sens de la relation commerciale avec le client.
Relations fonctionnelles :
L'équipe de salle
Quotité de travail (%):
0 % Administratif
0 % Encadrement des équipes
100 % Opérationnel
Evolutions prévisibles le cas échéant:
Chef de rang
Poste à 35h ou 30h00 ou 25h00
Profil recherché
Experience: 1 An(s) - sur le même poste
Compétences: Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
