Pour un établissement situé à faubourg Bonnefoy.
Vous avez une excellente maîtrise de la découpe du poisson
- Connaissance approfondie des techniques de sushi
- Gestion de l'équipe cuisine
- Suivi de l'hygiène et des normes HACCP
- Gestion des commandes et des stocks
Profil :
- Expérience exigée dans un poste similaire
- Sérieux(se), autonome et rigoureux(se)
- Sens de l'organisation et esprit d'équipe
Travail en coupure, jours de congés à convenir avec l'employeur.
Repas midi et soir pris en charge.
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