Second de cuisine tournant restauration concédée h/f

Humilité, simplicité, efficience, et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest.

Fort de ses 40 000 collaborateurs présents dans 56 pays, acteur mondial indépendant du catering aérien, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, restauration collective, bases-vie, catering ferroviaire et retail.

Vous avez l'âme d'un aventurier ? Vous collectionnez les visas et les tampons sur votre passeport ? Vous rêvez d'expatriation ?

Rejoignez-nous ! Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !Newrest Restauration recrute un(e) Second de Cuisine tournant H/F pour intégrer ses équipes.Rattaché à la Cheffe de secteur de cette zone géographique, vous avez en charge la production alimentaire et d'assurer la satisfaction de vos convives. MISSIONS :
Production
- Vous avez la charge de la production chaude en garantissant la qualité et le volume.
- Vous savez travailler avec des produits frais et brutes.
- Vous assurez le service en veillant au maintient de la qualité souhaitée.
- Vous êtes co-responsable de la mise en oeuvre d'une relation de qualité avec les convives.
- Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Gestion
- Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
- Vous assurez la gestion des relations fournisseurs et la bonne réception des marchandises.
- Vous gérez la sorties de marchandise pour la production en fonction des menus élaborés.

PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Remplacements sur des établissements scolaires, médico-social (EHPAD) et B&IHoraires : Contrat en CDI / temps plein / 35H00 / horaires variables en fonction de besoins / 2200 Euros brut par mois (13ème mois) + véhicule de serviceNombre de repas : En fonction des sites clients (entre 50 et 800 couverts)Périmètre géographique : Ain (01), Isère (38), Rhône (69), Savoie (73) et Haute-Savoie (74)Autres : Nous recherchons un collaborateur/une collaboratrice avec du savoir-faire et de l'adaptabilité.