Chef de cuisine (h/f)

GE RH Expert est un groupement d'employeurs multisectoriel spécialisé, depuis 2010, dans le recrutement et la mise à disposition de personnel sur toute la France : c'est comme l'intérim mais à but non lucratif.

GE RH Expert, c'est plus de 700 employeurs et une notation de 4,9/5 de la part des sociétés et des salariés.

Vous êtes au cœur de la création culinaire et garant de la qualité des assiettes servies. Ce poste est essentiel au bon fonctionnement du restaurant bistronomique de l'établissement.

Vous participez à l'élaboration des menus, encadrez l'équipe en cuisine et veillez à la régularité des plats servis. Vous travaillez en étroite collaboration avec le chef exécutif, l'équipe de salle et le service événementiel pour assurer une expérience gastronomique irréprochable.

Vos principales missions sont les suivantes :

- Concevoir et élaborer les menus avec le chef exécutif
- Superviser la production culinaire au quotidien
- Gérer les approvisionnements et contrôler les stocks
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer aux prestations événementielles selon le planning

Ce poste requiert rigueur, précision et sens de la coordination dans un environnement exigeant.
Vous possédez une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un établissement de standing. Vous savez diriger une équipe tout en maintenant un haut niveau d'exigence.

- Expérience solide en tant que chef ou second confirmé
- Créativité culinaire et maîtrise technique
- Capacité à collaborer étroitement avec le chef exécutif
- Gestion efficace du stress et respect des délais
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité
Conditions et avantages :
- 2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche),
- environnement de travail structuré et ambitieux,
- contrat saisonnier,
- rémunération selon profil et expérience sur une base de 2400,00 € brut.